Базовая цена: 700 ₽
Издательство: Экономика
Год издания: 1975
Представляет собой учебник по товароведению продовольственных товаров, охватывающий теоретические основы, а также специфику зерномучных товаров, плодов и овощей. Книга является вторым переработанным и дополненным изданием, рекомендованным Управлением учебных заведений Центросоюза в качестве учебника для товароведческих факультетов кооперативных институтов. Издание предназначено для студентов и специалистов в области торговли и товароведения, а также всех, кто интересуется вопросами качества и хранения продуктов питания.
#Учебник #СССР #Советский учебник #Экономика #торговля #овощи #Товароведение #плоды #теоретические основы #Продовольственные товары #зерномучные товары