Цена: 650 ₽
Издательство: Питер
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-91180-179-3
Решение открыть свой ресторан нередко приходит спонтанно. Почему бы и нет? Надо только все как следует оценить, взвесить и изучить. Хотите ли вы прочитать об этом в книге? Данное издание адресовано в первую очередь тем, кто уже решил стать ресторатором. Но, как знать, может, советы, приведенные в книге, послужат отправной точкой для принятия окончательного решения.
#кулинария #ресторанный бизнес #бизнес-план #управление рестораном #открытие ресторана