Цена: 1 250 ₽
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1978
Книга В.В. Похлебкина "Национальные кухни наших народов" представляет собой фундаментальный труд, посвященный истории и особенностям кулинарных традиций различных народов. В издании подробно рассматриваются основные кулинарные направления, характерные блюда и их рецептура. Книга будет интересна как профессиональным поварам, так и всем, кто увлекается кулинарией и хочет расширить свои знания о гастрономическом наследии мира.