Базовая цена: 800 ₽
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1977
Учебное пособие "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности" предназначено для подготовки кадров массовых профессий в пищевой индустрии. Книга, выпущенная в 1977 году издательством "Пищевая промышленность", охватывает ключевые аспекты микробиологии, необходимые для понимания процессов в производстве продуктов питания, а также нормы санитарии и гигиены, играющие решающую роль в обеспечении безопасности и качества продукции. Материал одобрен Государственным комитетом Совета Министров СССР по профессионально-техническому образованию, что подтверждает его актуальность и значимость для своего времени. Отличное издание для специалистов, студентов и всех, кто интересуется историей и практикой пищевой промышленности.
#Учебник #СССР #1977 #Профессиональное образование #микробиология #гигиена #Пищевая промышленность #санитария