Базовая цена: 700 ₽
Издательство: Экономика
Серия: Экономика
Год издания: 1988
ISBN: 5-282-00572-7
Словарь работника общественного питания – это незаменимое справочное издание для специалистов сферы общепита, студентов и всех, кто интересуется экономикой и организацией работы предприятий общественного питания. В словаре представлены основные экономические термины и понятия, используемые в этой отрасли, охватывающие вопросы планирования, управления, материально-технического обеспечения, труда, ценообразования, финансов и хозяйственного расчета. Издание 1988 года от издательства «Экономика» является ценным источником информации о советской системе общественного питания.
#СССР #справочник #Экономика #словарь #Профессиональная литература #общественное питание #общепит