Книги по теме: общественное питание

Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах

Нет в наличии

Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах / Н. В. Чалова (2002)

150 ₽

Товароведение пищевых продуктов

Нет в наличии

Товароведение пищевых продуктов / Вениамин Борисович Тылляев, Иван Емельянович Кононенко, Ангелина Борисовна Дмитриева (1980)

400 ₽

Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания

Нет в наличии

Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания / Н.М. Мифтахудинова, Л.М. Богданова (1989)

150 ₽

Оформление и отпуск блюд

Нет в наличии

Оформление и отпуск блюд / Роберт Петрович Бикке, Александр Иванович Воробьев (1971)

150 ₽