Книги по теме: общественное питание

Организация обслуживания в ресторанах

Нет в наличии

Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов (1970)

255 ₽

Бухгалтерский учет и аудит общественного питания

Нет в наличии

Бухгалтерский учет и аудит общественного питания / Л.Л. Морозова (1999)

640 ₽

Советская национальная и зарубежная кухня

Нет в наличии

Советская национальная и зарубежная кухня / Ю. М. Новоженов, А. Н. Титопник (1979)

180 ₽

Технология приготовления пищи

Нет в наличии

Технология приготовления пищи / Н.Э. Харченко, Л.Г. Чеснокова (2004)

240 ₽

Любителям кулинарного искусства

Нет в наличии

Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов (1989)

150 ₽

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания

Нет в наличии

Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания / Занаворов С.И., Ловачева Г.Н. (1974)

400 ₽

Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах

Нет в наличии

Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах / Н. В. Чалова (2002)

150 ₽

Товароведение пищевых продуктов

Нет в наличии

Товароведение пищевых продуктов / Вениамин Борисович Тылляев, Иван Емельянович Кононенко, Ангелина Борисовна Дмитриева (1980)

400 ₽

Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания

Нет в наличии

Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания / Н.М. Мифтахудинова, Л.М. Богданова (1989)

150 ₽

Оформление и отпуск блюд

Нет в наличии

Оформление и отпуск блюд / Роберт Петрович Бикке, Александр Иванович Воробьев (1971)

150 ₽